Co to właściwie jest ta podwójna jakość, na czym ona polega, wiele osób zadawało sobie takie pytanie. Jest to po prostu stosowanie innych składników w takich samych produktach. Dlatego właśnie Polacy zaczęli być traktowani jak śmietnik Europy. Lepsze proszki, kawa, z Niemiec wszyscy słyszeli. Podwójna jakość już nie.
Zwiększanie zysków, przez stosowanie manipulacji. Takich jak downsizing i shrinkflacja, która jest wynikiem inflacji. Przedsiębiorcy w celu zwiększenia zysków stosowali od dawna zjawisko downsizingu. Jak firmy na tym zarabiają? Weźmy na przykład Coca Colę, zakład w Radzyminie produkuje dziennie 200 000 butelek, jeżeli byłaby to butelka 850 ml, która wcześnie miała pojemność 1000 ml więc zmniejszyła się o 150 ml. Butelka taka kosztuje 5,84 zł, czyli te brakujące 150 ml to zysk 1 zł na butelce, czyli rocznie 48 000 000 zł.
Jak skimpflacja ma się do jakości, powiedziałbym jak pięść do nosa i to chyba byłoby najlepszym określeniem. Właśnie przez inflacje powstają takie zjawiska jak skimpflacja. Przedsiębiorcy uważają, że w jakiś sposób można sobie zrekompensować straty związane z inflacją. Można to określić jako cienką niebieską linię i patrzenie się ile konsument wytrzyma. Oszukiwanie zresztą zgodnie z prawem na gramaturze konsument jakość przełknął, lepsze przecież zmniejszyć produkt niż zwiększyć cenę.
Teraz ważną sprawą jest jak przeciwstawiać się zjawiskom skimpflacji. Jak wiemy z angielskiego „skimp” znaczy „skąpić” i jak tu zaradzić aby nikt w handlu i usługach niczego nam nie skąpił dlatego, że jest inflacja. Dlaczego tak ważne jest abyśmy przeciwstawiali się takim zjawiskom? Ponieważ niestety wszystkie takie działania przedsiębiorców są zgodne z prawem. Przecież podają, że gramatura jest inna – czytaj mniejsza, że skład jest inny, też jest to napisane. Właściwie tylko można by stwierdzić, że jest takie działanie nie etyczne, ale kogo to interesuje.
Masowo zjawisko skimpflacji pojawiło się w handlu dotyczy oczywiście sprzedawanych produktów, których składy od momentu pojawienia się inflacji zaczęły znacznie ewaluować. Oczywiście nie było zabiegów stwarzających nowy lepszy produkt, a wręcz przeciwnie zastępowano poszczególne składniki o znacznie gorszych parametrach. Stosowano tzw. Zamienniki jak na przykład stosuje się olej palmowy zamiast zwykłego oleju lub syrop glukozowo-fruktozowy zamiast cukru. Takie zabiegi zmniejszały koszty produkcji co niewątpliwie wpływa na ostateczną cenę produktu. Nie są to jednak jedyna działania jakie handlowcy podejmowali. Kolejnymi były zwolnienia pracowników co widoczne było w wydłużających się kolejkach i niestety bałaganie na terenie sklepu. Zatrudnia się również mniej wykwalifikowaną kadrę, za mniejsze pieniądze, a tutaj widoczny jest wyraźnie brak standardów obsługi klienta.